quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Carne de animais doentes é aprovada para consumo*


By Lance Gay 



WASHINGTON - A agência federal de supervisão de inspeção de alimentos está impondo novas regras de reclassificação de segurança para o consumo humano de carcaças de animais com câncer, tumores e feridas abertas.

Inspetores Federais de carne e grupos de consumidores estão protestando contra a mudança para classificar tumores e feridas abertas como problemas estéticos, que permitirão a carne obter selo roxo do governo de aprovação como um produto alimentar saudável.

"Eu não quero comer pus de uma galinha que tem pneumonia. Acho que é grave", disse Wenonah Hauter, diretora do Projeto de Energia de Massa Crítica da Public Citizen. "A maioria dos americanos não quer comer esse tipo de contaminação em suas refeições."
Delmer Jones, que foi um inspetor federal de alimentos por 41 anos e que vive em Renlap, Alabama, disse que está tão revoltado com a redução do nível da salubridade da comida que ele não compra mais carne no supermercado porque não confia se é seguro ou não para sua saúde. 
 
"Eu consumo muito pouco ou quase nenhuma carne, como mais sardinhas e outros peixes", disse Jones, presidente do Conselho Nacional da Associação de Inspeção de Carne, uma união de 7.000 inspetores de carne em todo o país filiados à Federação Americana de Funcionários Públicos. Ele disse que está tentando fazer com que sua esposa pare de comer carne. "Eu disse a ela o que está comendo."
A associação está lutando com relação aos planos do Departamento de Agricultura para conseguir sustentar as provas obtidas em testes científicos de amostras de carnes picadas para determinar sua salubridade, ao invés do exame minucioso, item por item, realizados pelos inspetores federais. Uma lei federal de 1.959 exige que os inspetores do Departamento de Agricultura de Inspeção e Segurança de Alimentos inspecione todos os animais abatidos antes de poderem ser vendidos para consumo humano. 

Como parte de um projeto-piloto, o Departamento de Agricultura começou a implementar a nova política em 24 abatedouros em outubro passado e planeja expandir em sistema nacional abrangendo carne de aves, bovina e suína. A agência prorrogou até o dia 29 de agosto o prazo para que o público comente sobre os regulamentos, e não emitirá normas definitivas até que os comentários sejam recebidos.

Em 1998 as inspeções e sistema de segurança reclassificaram uma série de doenças de animais como sendo "defeitos que raramente ou nunca apresentam um risco para a saúde pública direta" e disse que "partes de carcaça não afetadas" poderiam ser repassados ​​aos consumidores, desde que as lesões fossem retiradas.
 
Dentre as doenças de animais as quais a agência classifica como não apresentar perigo para a saúde humana, estão:

- Câncer; 
 
- Aerossaculite (pneumonia de aves); 
 
- Inchaços glandulares ou linfomas; 
 
- Feridas; 
 
- Artrite infecciosa; 
 
- Doenças causadas por vermes intestinais.

No caso de carnes contendo tumores, deverá ser seguida a diretriz: "remover lesão localizada (s) e repassar as partes de carcaça não afetadas" para o consumidor humano. "Eles simplesmente cortarão as áreas afetadas'', disse Carol Blake, porta-voz do sistema de inspeção e segurança do Departamento de Agricultura. 
 
Jones e grupos de consumidores dizem que as linhas de produção estão se articulando de maneira tão rápida que impossibilita a inspeção de todas as carcaças, e com isso a carne de animais doentes estaria chegando às prateleiras dos supermercados e sendo vendidas ao consumidor norte-americano.

"Quando eu comecei a trabalhar com inspeção, os profissionais analisavam 13 aves por minuto, depois passou para 40 animais, e agora são 91 aves por minuto para três inspetores. Não há como realizar um bom trabalho verificando 91 aves por minuto", disse Jones. 
 
O Ministério da Agricultura também está fazendo experiências com regras propostas que exigem inspetores de alimentos federais para monitorar o que os colaboradores da fábrica estão fazendo, o invés de inspecionar cada carcaça individualmente. As novas normas trariam uma nova abordagem científica à inspeção de carnes realizada pelo Governo Federal, com intuito de redução da E. coli e outras contaminações.

Através de uma pesquisa com plantas-piloto usando o novo sistema, a agência de inspeção e segurança concluiu que menos de 1 por cento das aves examinadas no final da linha de produção e liberadas para consumo público era insalubre. 
 
Em uma audiência pública sobre os resultados deste ano, Karen Henderson, da Divisão de Operações de Campo do Departamento de Agricultura admitiu que carcaças defeituosas estão sendo aprovadas para uso humano no âmbito do programa piloto. "Absolutamente. Não há nenhum sistema que estamos cientes de que é capaz de remover todos os defeitos do processo", disse ela.

Felicia Nestor, diretora do Projeto de Responsabilidade do Governo, um grupo de vigilância de Washington, disse que no projeto piloto foram encontrados frangos com níveis mais elevados de contaminação fecal e outros do que em métodos tradicionais de inspeção. "Um grande número de animais doentes estão saindo", disse ela. 
 
A. Raymond Randolph, um juiz da corte federal de apelações, disse que as leis federais de segurança alimentar exigem inspetores de carne e aves para examinar cada carcaça oriunda de matadouros e fábricas de processamento. 
 
"As leis dispõem claramente que as inspeções devem ser feitas por inspetores federais ao invés de empregados privados, que farão a determinação crítica se um produto é adulterado ou não", disse ele. "Sob o plano proposto, os inspetores federais estariam inspecionando as pessoas, não carcaças."

*Fonte: Tradução do artigo "Meat from Diseased Animals Approved for Consumers", disponibilizado em Rense.com

terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Gavião caça cobra e se dá mal nos Estados Unidos

Gavião foi surpreendido pela cobra em pleno voo. (Foto:Reprodução / Instagram)


Um gavião descobriu da pior maneira que caçar cobras tem seu risco. O fotógrafo David Austin flagrou o momento em que a ave aparece no chão após ser jogada pela sua presa, em Los Angeles.

O norte-americano, em entrevista ao site “LAist” , diz ter visto o animal no chão pensando que ele havia sido atropelado. Entretanto, logo que chegou perto viu que a cobra havia se enrolado no corpo do gavião, forçando sua queda.
“Ficamos por perto para que os animais não fossem atropelados pelos carros na rua. Após a cobra se soltar, o gavião também saiu voando”, disse Austin. Ainda segundo o fotógrafo, nenhum dos animais parecia ferido após o ocorrido.

Fonte:Yahoo!

Kenny, o primeiro tigre albino com síndrome similar à de Down

Nascido de cruzamentos consanguíneos para atender à demanda do comércio de parques e zoológicos, o animal sofre com diversos problemas motores e mentais. 

Por Claudia Borges em 04/07/2013

É de conhecimento mundial que a ação do homem na natureza tem gerado problemas graves, tanto nas florestas quanto nas espécies animais. Em uma dessas tentativas de mudar o curso natural da reprodução de tigres albinos, nasceu Kenny, o primeiro de sua espécie com uma falha cromossômica que resultou em uma síndrome similar à de Down.
Kenny foi resgatado em um cativeiro particular nos Estados Unidos, onde o criador estava cruzando tigres irmãos para a reprodução.
De acordo com o LiveLeak, a demanda por animais considerados exóticos — como os tigres brancos — para colecionadores, zoológicos e parques tem aumentado a cada dia, e os criadores arriscam a reprodução dos animais ideais da espécie, com focinho grande, olhos azuis e pelos brancos.
Entretanto, o resultado pode não ser o esperado e até triste, como aconteceu no caso de Kenny, pois os tigres brancos nascidos em cativeiro já possuem uma genética limitada devido aos seus genes recessivos. Dessa forma, o cruzamento desses animais pode gerar filhotes com uma taxa surpreendentemente alta de deformidades e problemas de saúde.
No caso de Kenny, esse risco foi ainda maior, pois ele é resultado de cruzamentos entre irmãos no cativeiro; por isso, o animal tem limitações físicas e mentais importantes, sendo considerado o primeiro tigre com uma síndrome similar à de Down, nos seres humanos. Além disso, Kenny tem o focinho mais curto e achatado, olhos afastados, cabeça mais larga e dentição deformada.







Fonte: Mega Curioso 
Crédito das fotos: LiveLeak.com



terça-feira, 14 de janeiro de 2014

Governo identifica 300 crianças com hanseníase em escolas públicas do Brasil

Johanna Nublat 
De Brasília


O governo identificou 300 crianças e adolescentes com hanseníase em escolas públicas do país no ano passado. A descoberta ocorreu a partir de uma campanha nas instituições de ensino, e o Ministério da Saúde decidiu repetir a mobilização neste ano.

Dados ainda preliminares indicam o registro no país, em 2013, de 1.866 casos de hanseníase em menores de 15 anos. As informações fechadas para o ano de 2012 apontam para a ocorrência de cerca de 33 mil casos da doença em todas as faixas etárias.

A Saúde estima ter alcançado 20 milhões de pessoas com a campanha nas escolas.



Este ano, a campanha escolar será feita em maio em cerca de 1.000 cidades tidas como prioritárias por terem altas taxas de hanseníase. Em 2013, a busca ativa ocorreu em cerca de 800 municípios, distribuídos principalmente em Estados do Norte, Nordeste e Centro-Oeste.

Na campanha, os estudantes recebem panfletos orientando a busca de manchas por meio de um autoexame (no caso de crianças pequenas, o exame deve ser feito pelos pais). Jovens que identificam manchas são encaminhados ao serviço de saúde, explicou Jarbas Barbosa, secretário de vigilância em saúde do Ministério da Saúde.

Identificar uma criança doente significa uma provável fonte de infecção na mesma residência, com adultos doentes ainda não diagnosticados, segundo Artur Custodio, coordenador nacional do Morhan (Movimento de Reintegração das Pessoas Atingidas pela Hanseníase).

Barbosa diz que não estão fechados os dados de quantas pessoas doentes estão associadas às 300 crianças diagnosticadas pela escola.

Por causa do dia mundial contra a hanseníase, celebrado no final de janeiro, o Ministério da Saúde lança hoje uma campanha de alerta sobre a doença. Serão usados cartazes, panfletos e informações divulgadas nas rádios.

O coordenador do Morhan critica a falta de uma campanha na TV e a ausência de campanhas nacionais nos anos anteriores. Custodio diz que é positiva a busca ativa de estudantes com hanseníase, menos pelo número de diagnósticos e mais pelo caráter educativo da ação.

Segundo ele, ações organizadas por entidades independentes do governo identificaram ainda mais casos de hanseníase que a campanha escolar de 2013.